산코초

산토도밍고, 도미니카 공화국

소개

0 곳 산토도밍고, 도미니카 공화국

고기와 뿌리채소를 듬뿍 끓인, 도미니카 공화국을 대표하는 진한 스튜. 여러 종류의 고기와 유카, 플랜틴, 호박 등을 향미 채소와 함께 오래 끓여 깊은 감칠맛을 끌어낸다. 흰밥과 아보카도를 곁들여 먹는 것이 정석으로, 축하 자리나 가족 모임에 빠질 수 없는, 몸과 마음을 데우는 국민 요리다.