बोर्श
मास्को, रूस
परिचय
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मास्को, रूस
पूर्वी यूरोप का प्रतीक एक सूप, अपने चटख रक्तिम रंग के लिए विशिष्ट, जिसमें चुकंदर बीफ़, पत्तागोभी और आलू के साथ मुख्य भूमिका निभाता है। इसका समृद्ध स्वाद मिठास और खटास को मिलाता है, और इसे आमतौर पर खट्टी-क्रीम की एक चम्मच के साथ पूरा किया जाता है और काली रोटी के साथ परोसा जाता है। ठंड के मौसम में शरीर को भीतर तक गर्म करता, यह रूसी मेज़ का एक अनिवार्य कटोरा है।
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