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罗宋汤（波尔什）

莫斯科, 俄罗斯

介绍

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以甜菜为主角，炖煮牛肉、甘蓝与马铃薯等，鲜亮深红色令人印象深刻的东欧代表汤品。甜味与酸味交融、滋味深厚，收尾时点上酸奶油、佐以黑面包享用为经典。在寒冷季节能自体内暖身，是俄罗斯餐桌不可或缺的一碗。

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