साद्ज़ा (मक्के का दलिया)

ज़िम्बाब्वे की मेज़ का एक अनिवार्य मुख्य आहार: सफ़ेद मक्के के आटे को गर्म पानी में गूँधकर बनाया गया एक चबाने योग्य, सख़्त लोंदा। स्वाद में फीका, इसे तेज़ स्वाद वाले साथी व्यंजनों जैसे मांस-सब्ज़ी की करी, उबली पत्तेदार सब्ज़ियों और दाल-स्टू के साथ खाया जाता है। इसे हाथ से छोटी गोलियों में ढालकर व्यंजन या चटनी में डुबोकर मुँह में डालना रिवाज़ है। एक सादा राष्ट्रीय भोजन जो लोगों के रोज़मर्रा के जीवन को थामे रहता है।

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