Kibbeh

Baalbek, Libano

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0 locali Baalbek, Libano

Il piatto nazionale del Libano, ottenuto impastando carne macinata, bulgur (grano spezzato), cipolla e spezie. Si presenta in molte forme: modellato a ovali e fritto, mangiato crudo o steso in una teglia e cotto al forno. Il suo sapore varia per regione e famiglia, e in tutto l'altopiano della Beqaa è amato come piatto imprescindibile nelle celebrazioni.