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Mămăligă

Chișinău, Moldavia

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Un alimento base tradizionale irrinunciabile sulla tavola moldava, ottenuto cuocendo la farina di mais in acqua calda fino a una polenta soda. Un tempo mangiata al posto del pane, si serve di solito con formaggio di pecora, panna acida e piatti di carne. Dal sapore morbido e schietto, resta molto amata come piatto che simboleggia la cucina casalinga locale.

Da abbinare a questi luoghi

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