마말리가
키시너우, 몰도바
소개
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키시너우, 몰도바
옥수숫가루를 뜨거운 물에 되직하게 익혀 만드는, 몰도바 식탁에 빠질 수 없는 전통 주식. 예전에는 빵 대신 즐겼으며, 양젖 치즈와 사워크림, 고기 요리와 곁들여 먹는 것이 정석이다. 쫀득하고 소박한 맛으로, 지역 가정식을 상징하는 음식으로서 지금도 널리 사랑받는다.
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