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안도라라베야, 안도라

소개

0 곳 안도라라베야, 안도라

삶은 감자와 겨울 양배추를 으깨어 섞고 베이컨과 마늘과 함께 부쳐 굳힌 피레네 산악 지방의 향토 요리. 표면을 고소하게 구워내는 것이 특징으로, 추운 고지에서 몸을 데우는 겨울의 단골 음식으로 사랑받아 왔다. 소박하면서도 깊은 맛은 안도라의 산속 생활을 비추는 음식으로 지금도 식탁에 오른다.