特林萨特
安道尔城, 安道尔
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安道尔城, 安道尔
将煮熟的马铃薯与冬季甘蓝捣碎混合，再与培根、大蒜一同煎至定型的比利牛斯山区乡土料理。以表面煎得香脆为特色，长久以来是寒冷高地暖身的冬季常备菜。质朴而滋味醇厚，作为映照安道尔山居生活的一道菜，至今仍常上餐桌。
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