特林薩特
安道爾城, 安道爾
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安道爾城, 安道爾
將煮熟的馬鈴薯與冬季甘藍搗碎混合，再與培根、大蒜一同煎至定型的庇里牛斯山區鄉土料理。以表面煎得香脆為特色，長久以來是寒冷高地暖身的冬季常備菜。質樸而滋味醇厚，作為映照安道爾山居生活的一道菜，至今仍常上餐桌。
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