카불리 팔라우

마자르이샤리프, 아프가니스탄

소개

0 곳 마자르이샤리프, 아프가니스탄

아프가니스탄의 국민 음식으로 여겨지는, 양고기와 함께 지어내는 향긋한 볶음밥 형태의 밥. 쌀에 고기 육수를 배게 하고, 위에는 채 썬 당근과 건포도, 견과를 달게 볶아 얹는다. 잔칫날과 손님 접대에 빠질 수 없는 한 접시로, 마자르이샤리프의 식당에서도 인기가 높은 색이 풍부하고 든든한 요리다.