암부얏

반다르스리브가완, 브루나이

소개

0 곳 반다르스리브가완, 브루나이

사고야자 전분을 뜨거운 물로 반죽해 만든, 브루나이의 국민 음식이라 할 전통 요리. 맛이 없고 투명하며 풀처럼 끈적한 덩어리를 갈래진 대나무 젓가락 '찬다스'에 감아, 신맛 나는 두리안이나 생선 소스에 찍어 먹는다. 씹지 않고 삼키는 것이 관례이며, 가족이나 벗과 냄비를 둘러싸고 나누어 먹는 소박하고 따뜻한 한 접시다.