西米糊(安布亚特)
介绍
以西谷椰淀粉用热水揉制而成、堪称文莱国民食物的传统料理。将无味透明、如浆糊般黏稠的块状物用双叉竹筷「chandas」卷起,蘸带酸味的榴莲或鱼酱享用。依习俗不咀嚼而直接吞下,是一家人或友伴围锅分食、质朴而温暖的一品。
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以西谷椰淀粉用热水揉制而成、堪称文莱国民食物的传统料理。将无味透明、如浆糊般黏稠的块状物用双叉竹筷「chandas」卷起,蘸带酸味的榴莲或鱼酱享用。依习俗不咀嚼而直接吞下,是一家人或友伴围锅分食、质朴而温暖的一品。
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