풀 메다메스

하르툼, 수단

소개

0 곳 하르툼, 수단

잠두를 부드럽게 삶아 올리브유나 참기름, 커민, 레몬으로 맛을 낸 콩 요리로, 수단의 국민 음식이라 할 만한 한 접시다. 다진 양파와 토마토, 흰 치즈를 곁들여 갓 구운 빵으로 떠먹는다. 영양이 풍부하고 든든해 아침 식사의 기본으로 사랑받으며, 노점부터 가정 식탁까지 하루의 시작을 지탱해 왔다.