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燉蠶豆（富爾）

喀土穆, 蘇丹

介紹

0 個店家 喀土穆, 蘇丹

將蠶豆煮至軟爛，以橄欖油或芝麻油、孜然與檸檬調味的豆料理，堪稱蘇丹的國民美食。佐以切碎的洋蔥、番茄與白乳酪，用剛出爐的麵包蘸食。因營養豐富又耐飽，成為早餐常備，從路邊攤到家庭餐桌撐起一天的開端。

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