브린조베 할루슈키

브라티슬라바, 슬로바키아

소개

0 곳 브라티슬라바, 슬로바키아

슬로바키아의 국민 음식이라 할 수 있는, 감자 반죽으로 만든 작은 경단에 양젖 크림치즈 '브린자'를 버무린 소박한 한 접시. 바삭하게 구운 베이컨을 뿌려 짭짤함과 깊은 맛이 어우러지는 진한 풍미다. 목축 전통에 뿌리를 둔 산의 은혜가 담긴 요리로, 가정에서도 식당에서도 즐기며 전용 경연이 열릴 만큼 국민에게 사랑받는다.