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布林佐羊乳酪马铃薯面疙瘩

布拉迪斯拉发, 斯洛伐克

介绍

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堪称斯洛伐克国民美食的朴素一道：以马铃薯面团做成的小团子裹上羊乳奶油乳酪「bryndza」。撒上煎脆的培根，咸香与浓郁交融，滋味醇厚。此为根植于牧羊传统的山间恩赐料理，家庭与食堂皆常见，甚至举办专门竞赛，深受国民喜爱。

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