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布林佐羊乳酪馬鈴薯麵疙瘩

布拉迪斯拉發, 斯洛伐克

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堪稱斯洛伐克國民美食的質樸一道：以馬鈴薯麵團做成的小團子裹上羊乳奶油乳酪「bryndza」。撒上煎脆的培根，鹹香與濃郁交融，滋味醇厚。此為根植於牧羊傳統的山間恩賜料理，家庭與食堂皆常見，甚至舉辦專門競賽，深受國民喜愛。

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