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포트오브스페인, 트리니다드 토바고

소개

0 곳 포트오브스페인, 트리니다드 토바고

트리니다드 토바고를 대표하는 간식으로, '바라'라 불리는 튀긴 얇은 빵 두 장 사이에 카레 풍미로 끓인 병아리콩 '차나'를 넣은 음식. 노점의 대표 메뉴로, 아침 식사나 요기로 길모퉁이에서 사랑받는다. 타마린드나 고추 소스를 뿌려 단맛과 매운맛을 조절하는 것이 방식이다. 인도계 이민자의 음식 문화가 섬에서 꽃핀, 간편하면서도 깊은 맛이다.