라플라프

포트빌라, 바누아투

소개

0 곳 포트빌라, 바누아투

바누아투의 국민 음식으로 여겨지는 전통 요리로, 갈아낸 타로토란과 마, 바나나 반죽을 바나나 잎으로 싸서 달군 돌을 이용한 땅속 화덕에서 천천히 익힌다. 코코넛 밀크를 듬뿍 붓고, 돼지고기나 닭고기, 생선을 더하기도 한다. 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 특징이며, 축하 자리에도 빠지지 않는 한 접시다.