Cháo kê

Iférouâne, Niger

Giới thiệu

0 địa điểm Iférouâne, Niger

Một món đơn giản từ kê, loại ngũ cốc chủ lực nuôi sống người dân Niger. Kê, vốn mọc tốt ngay cả trên đất khô, được xay và nhào thành cháo hoặc viên bột để ăn hằng ngày, dùng kèm sữa, rau thơm hoặc sốt đậu. Không thể thiếu trong nếp sống du mục quanh Iferouane, đây là một món chứa đựng trí tuệ của người sa mạc, lấy sức mạnh từ nguồn nước và nguyên liệu hạn chế.