多尔玛
埃里温, 亚美尼亚
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埃里温, 亚美尼亚
以葡萄叶或卷心菜包裹调味绞肉与米后炖煮的亚美尼亚传统料理。惯用早春柔嫩的葡萄叶，薄荷与香草提味、口感清爽为其特色。搭配酸奶拌大蒜的酱汁食用。既是家常味，也是喜庆场合不可或缺之物，各地在馅料与包法上互有差异。
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