多爾瑪
葉里溫, 亞美尼亞
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葉里溫, 亞美尼亞
以葡萄葉或高麗菜包裹調味絞肉與米後燉煮的亞美尼亞傳統料理。慣用早春柔嫩的葡萄葉，薄荷與香草提味、口感清爽為其特色。搭配優格拌大蒜的醬汁食用。既是家常味，也是喜慶場合不可或缺之物，各地在餡料與包法上互有差異。
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