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塞斯瓦碎肉

嘉柏隆里, 博茨瓦纳

介绍

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堪称博茨瓦纳国民美食的肉料理，将牛肉或山羊肉仅以盐长时间慢炖，待软烂后撕成细丝。以凸显食材本味的质朴烹调为特色，在节庆、聚会等众人相聚的场合以大锅制作。通常搭配玉米粉浓粥「帕帕」或高粱粥一同食用。

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