尼亚马乔马（炭烤肉）
奈洛比, 肯尼亚
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奈洛比, 肯尼亚
斯瓦希里语意为「烤肉」的肯尼亚代表性炭烤肉料理。以盐简单调味山羊或牛肉，慢火炭烤而成。通常搭配番茄洋葱切碎的卡楚巴里与玉米粉制的乌加利，用手享用，是聚会场合不可或缺的一道菜。
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