帕帕玉米糊
莫里加, 莱索托
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莫里加, 莱索托
在包含莱索托在内的南部非洲广为食用、以玉米粉揉煮而成的主食浓粥。虽是仅以水与粉炊煮的质朴料理，却有Q弹口感与谷物的甘甜，与各式配菜都相宜。与炖肉塞斯瓦、蔬菜炖菜以及发酵高粱粥「莫托霍」一同，是支撑巴索托日常餐桌与节庆的生命之粮。
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