桑科丘炖鸡汤
巴拿马城, 巴拿马
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巴拿马城, 巴拿马
巴拿马的国民炖鸡汤，将土鸡与山药类的「纽姆」及类似芫荽的香草「库兰特罗」细火慢炖而成。滋味醇厚、暖入身心，通常搭配白饭食用。宿醉或疲惫时亦颇受青睐，是家庭与食堂常见、映照巴拿马之心、营养满满的一道菜。
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