桑科丘燉雞湯
巴拿馬城, 巴拿馬
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巴拿馬城, 巴拿馬
巴拿馬的國民燉雞湯，將土雞與山藥類的「紐姆」及類似芫荽的香草「庫蘭特羅」細火慢燉而成。滋味醇厚、暖入身心，通常搭配白飯食用。宿醉或疲憊時亦頗受青睞，是家庭與食堂常見、映照巴拿馬之心、營養滿滿的一道菜。
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