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烤面包果配炸杰克鱼

金斯敦, 圣文森特和格林纳丁斯

介绍

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被视为圣文森特国民美食，将烤过的面包果与炸过的小鱼「杰克鱼」搭配的一道菜。松软的面包果以炭火烤得焦香，与带咸味的鱼十分相配。它诉说着18世纪引进此岛的面包果至今仍作为生活主食扎根的故事，是质朴而滋味深厚的岛屿风味。

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