克拉關
哈加特納, 關島
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哈加特納, 關島
查莫洛料理的代表菜色，將切碎的雞肉、蝦或魚以萊姆汁醃「熟」，再拌入刨絲椰肉與辣椒的清爽料理。酸味、辣味與椰子的濃郁彼此調和，十分契合炎熱的島嶼氣候。通常搭配玉米粉製的薄餅「提提亞斯」一同食用，是慶祝聚會不可或缺的一味。
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