切巴契奇烤肉腸
介紹
將牛或豬絞肉塑成細長指狀、以炭火燒烤的巴爾幹代表庶民料理。多將香氣四溢的烤肉夾入鬆軟的扁麵包「lepinja」,佐以切碎洋蔥與乳製抹醬「kajmak」大快朵頤。多汁而濃香,從街邊攤到食堂處處可嚐。
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將牛或豬絞肉塑成細長指狀、以炭火燒烤的巴爾幹代表庶民料理。多將香氣四溢的烤肉夾入鬆軟的扁麵包「lepinja」,佐以切碎洋蔥與乳製抹醬「kajmak」大快朵頤。多汁而濃香,從街邊攤到食堂處處可嚐。
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