波姆焗菜（Pom）
帕拉馬裡博, 蘇利南
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帕拉馬裡博, 蘇利南
蘇利南代表性的焗烤風料理，以雞肉與磨碎的芋頭用柑橘果汁調味後入烤箱烘烤。所用名為「波姆塔耶」的一種芋頭帶來獨特的黏稠與風味，表面烤得金黃、內裡濕潤。源自猶太裔蘇利南人，如今已跨越族群，成為慶典場合不可或缺的佳餚。
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