Empanada

Una empanada nacional de Chile, hecha envolviendo un relleno en masa de harina de trigo y horneándola o friéndola. La clásica es el 'pino', relleno de carne picada, cebolla, huevo duro, aceituna y pasas, grande y contundente. En la costa también se aprecian rellenos de queso y mariscos. Imprescindible en celebraciones como las Fiestas Patrias, es un plato nacional muy querido tanto en casa como en los puestos callejeros.

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