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恩潘納達（餡餅）

聖地亞哥, 智利

介紹

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以麵粉麵團包餡烘烤或油炸的智利國民鹹味餡餅。經典為填入牛絞肉、洋蔥、水煮蛋、橄欖與葡萄乾的「pino」，個頭大、飽足感十足。沿海地區也常見起司與海鮮餡。獨立紀念日等慶祝場合不可或缺，是家庭與攤販皆廣受喜愛的國民美食。

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