바니차

소피아, 불가리아

소개

0 곳 소피아, 불가리아

얇게 편 반죽에 달걀과 짭짤한 흰 치즈(시레네)를 넣어 구워내는 불가리아 대표 짭짤한 파이. 소용돌이 모양으로 빚어 굽는 경우가 많아 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 아침 식사나 축하 자리에서 즐기며, 섣달그믐에는 운을 점치는 작은 쪽지를 넣는 풍습도 있는, 소박하고 따뜻한 가정의 맛이다.