巴尼察起司卷餅
索菲亞, 保加利亞
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索菲亞, 保加利亞
以薄擀的麵皮夾入雞蛋與帶鹹味的白起司（sirene）烘烤而成，是保加利亞代表性的鹹味派。多捲成漩渦狀烘烤，外酥內潤。常見於早餐與慶祝場合，跨年夜還有包入小紙籤占卜運勢的習俗，是質樸溫暖的家常味。
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