Banitsa

Sofia, Bulgaria

Giới thiệu

0 địa điểm Sofia, Bulgaria

Món bánh mặn đặc trưng của Bulgaria, làm bằng cách xếp lớp bột mỏng với trứng và phô mai trắng mặn (sirene) rồi nướng. Thường được tạo hình xoắn ốc, bánh giòn bên ngoài và ẩm mềm bên trong. Được thưởng thức vào bữa sáng và các dịp lễ, nó mang phong tục đêm Giao thừa nhét những mảnh giấy bói vận may nhỏ vào trong, một hương vị quê nhà mộc mạc và ấm áp.