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세인트조지스, 그레나다

소개

0 곳 세인트조지스, 그레나다

그레나다의 국민 요리로 여겨지는, 큰 냄비 하나로 만드는 푸짐한 조림. 소금에 절인 고기와 빵나무 열매, 풋바나나, 경단, 섬 특산 향신료를 코코넛 밀크에 천천히 끓여 국물이 졸아들고 기름과 감칠맛이 바닥으로 '내려가는' 데서 이름이 붙었다. 벗들과 큰 냄비를 둘러싸는, 섬의 삶과 축제를 상징하는 한 접시다.