쿠스쿠스

튀니스, 튀니지

소개

0 곳 튀니스, 튀니지

고운 알갱이의 세몰리나를 쪄서 양고기와 닭고기, 채소 조림을 얹어 먹는 튀니지 대표 국민 음식. 하리사(고추 페이스트)의 매운맛과 향신료 향이 밴 국물을 버무려 먹는 것이 정석이며, 금요일과 축하 자리에 빠질 수 없다. 지역과 가정마다 재료와 양념이 달라, 북아프리카 음식 문화를 상징하는 요리다.