Couscous

Tunis, Tunisia

Giới thiệu

0 địa điểm Tunis, Tunisia

Món quốc dân đặc trưng của Tunisia: những hạt semolina hấp mịn phủ lên trên là món hầm thịt cừu, thịt gà và rau củ. Thường được ăn trộn với nước dùng nêm harissa (tương ớt) cùng các gia vị thơm, và không thể thiếu vào các ngày thứ Sáu và dịp lễ. Nguyên liệu và cách nêm nếm khác nhau theo vùng miền và gia đình, khiến nó trở thành món ăn tượng trưng cho văn hóa ẩm thực Bắc Phi.