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프리즈렌, 코소보

소개

0 곳 프리즈렌, 코소보

코소보를 비롯한 알바니아계 사람들이 사랑하는, 여러 겹으로 겹쳐 굽는 전통 요리. 묽게 갠 반죽을 얇게 펴서 숯불로 천천히 굽고, 이를 몇 번이고 반복해 층을 쌓아 올린다. 손과 시간이 드는 축하 요리로, 사워크림이나 꿀을 곁들여 맛본다. 가족과 손님과 나누는 따뜻한 음식 문화를 상징하는, 소박하면서도 깊은 맛의 명물이다.