Daraba

N'Djamena, Chad

Giới thiệu

0 địa điểm N'Djamena, Chad

Một món hầm rau được ưa chuộng rộng rãi ở Chad, lấy đậu bắp làm nền và kết hợp với nhiều loại rau lá, cà chua và bột lạc để ninh sánh mượt. Nó nổi bật bởi kết cấu nhớt và vị bùi của lạc, và đôi khi được thêm ớt. Thường được ăn với món cháo đặc chủ lực 'boule' hoặc với cơm, đây là món ăn tiêu biểu của Sahel không thể thiếu trên bàn ăn gia đình.