達拉巴燉菜
恩賈梅納, 乍得
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恩賈梅納, 乍得
在查德廣受喜愛的蔬菜燉菜，以秋葵為主，搭配各種葉菜、番茄與花生醬燉至滑稠。以帶黏性的口感與堅果醇厚為特色，有時亦加入辣味。通常搭配主食濃粥「布勒」或米飯食用，是家庭餐桌不可或缺的薩赫勒代表菜。
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