阿卡萨玉米糕
维达, 贝宁
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维达, 贝宁
以发酵玉米面团揉制而成、贝宁南部广为食用的主食。特色为淡淡酸味与滑顺口感，以叶片包裹蒸至凝固后，搭配带辣的番茄酱汁或鱼肉、肉类炖煮享用。此为日常餐桌不可或缺的质朴之品，可谓映照维达等沿岸地区生活的料理。
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