阿卡薩玉米糕
維達, 貝南
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維達, 貝南
以發酵玉米麵團揉製而成、貝南南部廣為食用的主食。特色為淡淡酸味與滑順口感，以葉片包裹蒸至凝固後，搭配帶辣的番茄醬汁或魚肉、肉類燉煮享用。此為日常餐桌不可或缺的質樸之品，可謂映照維達等沿岸地區生活的料理。
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