卡丘帕炖菜
培亞, 佛得角
介绍
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培亞, 佛得角
被誉为佛得角国民美食的醇厚炖菜，以玉米与豆类慢火炖煮而成。加入猪肉、香肠、木薯与南瓜等手边食材，各家风味不同。炖煮愈久鲜味愈浓，翌晨配上煎蛋回锅再吃是经典。这道菜映照着岛屿生活与分享之心。
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