别什巴尔马克
介绍
吉尔吉斯具代表性、源自游牧民的传统料理,其名意为「五根手指」。将煮熟的羊肉或马肉切碎,配上宽扁面,浇上带洋葱风味的汤汁,以手取食。是喜庆场合与待客时供上的特别一道菜,肉的鲜美与朴实的面条相得益彰,将大草原的饮食文化流传至今。
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吉尔吉斯具代表性、源自游牧民的传统料理,其名意为「五根手指」。将煮熟的羊肉或马肉切碎,配上宽扁面,浇上带洋葱风味的汤汁,以手取食。是喜庆场合与待客时供上的特别一道菜,肉的鲜美与朴实的面条相得益彰,将大草原的饮食文化流传至今。
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