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帕魯（椰子料理）

塔拉瓦, 吉里巴斯

介紹

0 個店家 塔拉瓦, 吉里巴斯

以吉里巴斯餐桌不可或缺的椰子為主角的傳統料理，運用刨絲椰肉與椰汁，搭配魚類與根莖類烹調。將豐饒漁場所捕之魚與島上所產的椰子相結合，正是善用有限食材的島嶼智慧。其濃郁醇厚與淡淡甜味為特色，常與米飯或當地的麵包果一同日常食用。

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