กล้วยเขียวกับปลาเค็ม

แคสตรีส์, เซนต์ลูเซีย

เกี่ยวกับ

0 ร้าน แคสตรีส์, เซนต์ลูเซีย

อาหารประจำชาติของเซนต์ลูเซีย ที่จับคู่กล้วยเขียวซึ่งเรียกว่า 'green fig' กับปลาค็อดเค็ม นำกล้วยเขียวไปต้มแล้วผัดรวมกับเนื้อปลาค็อดเค็มที่ฉีกเป็นชิ้น หอมใหญ่ พริกหวาน และสมุนไพรกับเครื่องเทศท้องถิ่น เนื้อสัมผัสหนึบ ความเค็มของปลาค็อด และกลิ่นเครื่องปรุงผสานกลมกลืน เสิร์ฟได้แม้กระทั่งมื้อเช้า เป็นรสชาติที่หยั่งรากในวิถีชีวิตของเกาะ