青香蕉配鹹魚
介紹
聖露西亞的國民美食,將名為「青香蕉(green fig)」的青香蕉與鹽漬鱈魚搭配的一道菜。青香蕉煮熟後與撕碎的鹹鱈魚、洋蔥、甜椒及當地香草與香料同炒。Q彈的口感、鱈魚的鹹香與香料的風味相互調和,也作為早餐供應,是深植島上生活的滋味。
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聖露西亞的國民美食,將名為「青香蕉(green fig)」的青香蕉與鹽漬鱈魚搭配的一道菜。青香蕉煮熟後與撕碎的鹹鱈魚、洋蔥、甜椒及當地香草與香料同炒。Q彈的口感、鱈魚的鹹香與香料的風味相互調和,也作為早餐供應,是深植島上生活的滋味。
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